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【炭とワイン il fait soif -- イル・フェ・ソワフ】 

中央区警固の串焼きとワインのお店【炭とワイン il fait soif -- イル・フェ・ソワフ】に行ってきました。


自然派ワインと炭火串焼き(焼鳥)のお店です。
自然派ワインとは、“化学肥料や農薬を使用せず、昔ながらの自然なつくりのワイン”とのこと。


ほかにも、

塩はまたいち、七輪は能登産の珪藻土切り出し七輪、野菜も大将の熊ちゃんさん自らが糸島の畑で育てた自家製の野菜を使用するよう努力されているとのこと。どうしても足りない分も糸島産の野菜を使ってると。

ちょうど昨日から自家農園で作ったとれたての野菜販売も始められていて、

とてもおいしそうだったのが印象に残ってます。


↓先週は1週間、フランスに仕入れに行かれていたとあり、

 前菜にはフランス産サラミがオン。
日々是好日-F1000258.jpg




↓鳥皮 120円。外はカリッと、中はふわっとな食感でペロンチョ。
日々是好日-F1000259.jpg



↓見るからに甘そうなとうもろこし。「雷山の蔵」のトウモロコシの炭火焼き 500円
日々是好日-F1000260.jpg



↓つくねも美味!! 180円。
日々是好日-F1000261.jpg


そのほか、ぼんぼち(塩)っていう貴重なおしりのお肉(220円)とか、

刺身でも食べられるというレバー(タレ)(150円)もおいしかった。

※レバー苦手だったのに、おいしく食べられたよ。


ソラマメの炭焼きもおいしかったなーーー。ぺろんちょーーーー。


まったく気取った感がなくって、おいしいワインが楽しめる。

貴重なお店に連れて行っていただいたTさんに感謝。


↓店内のカウンター。豊富な種類のビオワインが並んでます。

 価格がボトルに書かれているのも、気取ってなくていい感じ。このお店ならでは。
日々是好日-F1000262.jpg


向かいのキッチンから、おいしそうな香りが漂います。




2人で赤1本キャハハ。 ミディアムボディで飲みやすかったよ。

へべれけ。



■炭とワイン イル・フェ・ソワフ
810-0023
福岡市中央区警固1-4-7 クイーンズサンティ天神ウエスト1F
phone(fax) 092-713-4550
open 18:00 close 0:00(OS 23:30)

定休日 日曜日、たまに祝日

席数 17席 (カウンター7席、テーブル10席)





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